Elaboración e implementación del programa de soporte de inducción y capacitación del personal; y diseño del programa de evaluación y aprobación de proveedores, así como los procedimientos estándar de operación (SOP) y de limpieza y desinfección (SSOP), en la planta procesadora de pulpas de frutas Taste the Tropics S.A

 

Authors
Ruiz Pacheco, Pamela
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Publication Year
2012
Language
Topic
CONTROL DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE FRUTAS
TASTE THE TROPICS S.A. (COSTA RICA)
Fuente
Kérwá
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3072
http://hdl.handle.net/10669/30199
Derechos
openAccess
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