Kérwá
Artículo

Actividad proteolitica en latex de Jatropha Oconitofolia

artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992

Autor Principal: Madrigal Villa, Herberth
Otros Autores: Trimiño V., Humberto, Carballo Avendaño, José E.
Formato: Artículo
Lenguaje: spa
Publicado: 1992
Materias:
pH
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10669/15270
Sumario:
artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992