Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor

 

Authors
Artavia Estrada, Natalia
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Publication Year
2010
Language
Topic
AZUCAR
DULZURA (GUSTO)
EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
JUGO DE PIÑA
PIÑA
Fuente
Kérwá
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2531
http://hdl.handle.net/10669/29533
Derechos
openAccess
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