Kérwá
Tesis de grado

Efecto de la matriz alimentaria y el método de evaluación sobre el agrado por el dulzor

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Autor Principal: Artavia Estrada, Natalia
Formato: Tesis de grado
Lenguaje: spa
Publicado: 2010
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2531
http://hdl.handle.net/10669/29533
Sumario:
Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)