Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia

 

Authors
Ramírez Méndez, Luis Diego
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)

Publication Year
2006
Language
Topic
MICROENCAPSULACION
ACEITE DE MENTA
Fuente
Kérwá
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http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/962
http://hdl.handle.net/10669/16735
Derechos
openAccess
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