Respuesta en producción de leche relacionada al nivel de inclusión de alimento concentrado en la dieta de vacas lecheras de fincas asociadas a productores de Monteverde S.A.

 

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Detalles Bibliográficos
Autores: Saborío-Montero, Alejandro, Arguedas-Sánchez, Randall, Monge-Maroto, Juan José
Formato: artículo original
Estado:Versión publicada
Fecha de Publicación:2015
Descripción:El objetivo de esta investigación fue evaluar la respuesta productiva relacionada al nivel de inclusión de alimento concentrado en la dieta de vacas lecheras en fincas, asociadas a la empresa Productores de Monteverde S.A. La recolección de información se llevó a cabo durante el cuarto trimestre del año 2007 y el primer trimestre del 2008, en fincas ubicadas en: Puntarenas, Guanacaste y Alajuela, Costa Rica. Un total de 75 fincas con animales en pastoreo fueron incluidas en el estudio para estimar: la dosis de alimento concentrado promedio utilizada diariamente por animal, la productividad diaria promedio por animal y la respuesta productiva asociada a la dosificación de alimento concentrado. Un análisis de regresión lineal determinó que las vacas produjeron 5,52 kg de leche a base del forraje consumido y reservas corporales y por cada kilogramo de alimento concentrado dosificado en la ración, las vacas produjeron 1,67 kg de leche adicional (1,92 kg leche/kg concentrado en base seca, R2 = 0,71). La producción de leche fue significativamente mayor (P< 0,05), al incrementar la oferta de alimento concentrado para tres distintas categorías de dosificación (<3 kg, 3 a 6 kg, >6 kg). La asociación entre la oferta de alimento concentrado por animal por día y la proporción de sólidos totales producidos en la leche fue baja (R2 = 0,1). En condiciones similares a las del estudio, se considera que el alimento concentrado es un insumo indispensable para aumentar la rentabilidad delos sistemas productivos lecheros.
País:Portal de Revistas UCR
Institución:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Portal de Revistas UCR
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:portal.ucr.ac.cr:article/21463
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/nutrianimal/article/view/21463
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Producción de leche
alimento concentrado
vacas lecheras
pastoreo.