Entendiendo la Reconfiguración de la Recolección de Café en León Cortés
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| Autorzy: | , |
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| Format: | documento de trabajo |
| Data wydania: | 2015 |
| Opis: | El proceso de recolección de café en la región de León Cortés, ha venido experimentando una transformación a partir de modificaciones en el mercado laboral del sector agrícola. La recolección de café con mano de obra extranjera, ha generado una nueva dinámica a lo interno del proceso y en el entorno en donde se desarrolla. En este marco, la investigación busca entender el proceso de recolección del café como un fenómeno complejo, desde el punto de vista de la reorganización del proceso con implicaciones socioeconómicas para la zona. El desarrollo de la investigación incluyó la consulta a 150 familias recolectoras del Cantón de León Cortés, por medio de una encuesta. Los resultados permiten un acercamiento al fenómeno de la inmigración laboral temporal que por un lado, resuelve el problema de la escasez de mano de obra nacional para la recolección del grano, respondiendo a la reconfiguración del mercado laboral en el sector caficultor. Y, por otro lado, se constituye en una estrategia de sobrevivencia para las familias trabajadoras al momento de la recolección y en el futuro cercano, a través del ahorro. Tanto caficultores como familias recolectoras deben organizarse de diversas formas para la llegada, permanencia y salida de las zona, esto implica permisos de trabajo, transporte, postergar consumo de parte de las familias y la existencia de personas que conformen los grupos de inmigrantes y coordine el desplazamiento hasta las regiones de destino y origen. La reconfiguración del proceso de recolección con inmigrantes temporales, ha venido además a beneficiar a los comercios locales, visibilizando el aporte de las familias extranjeras a la economía local. |
| Kraj: | Repositorio UNA |
| Instytucja: | Universidad Nacional de Costa Rica |
| Repositorio: | Repositorio UNA |
| OAI Identifier: | oai:https://repositorio.una.ac.cr:11056/10887 |
| Dostęp online: | http://hdl.handle.net/11056/10887 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Słowo kluczowe: | coffee, harvest, labor, immigration, Costa Rica, León Cortés (County) Café, recolección, cosecha, trabajadores, inmigrantes, Costa Rica León Cortés (Cantón). |