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Autor:
Esquivel Rodríguez, Patricia
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Meléndez Martínez, Antonio J.
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Esquivel Rodríguez, Patricia
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Busca: "industrias"
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Kérwá
artículo de revisión
Comprehensive review on carotenoid composition: Transformations during processing and storage of foods
por
Meléndez Martínez, Antonio J.
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Rodriguez Amaya, Delia B.
Publicado em 2023
Recursos:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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Recursos
Universidad de Costa Rica
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Repositorio
Kérwá
1
Autor
Esquivel Rodríguez, Patricia
Meléndez Martínez, Antonio J.
Rodriguez Amaya, Delia B.
1
Formato
artículo de revisión
1
Idioma
Inglés
1
Acesso
acceso abierto
1
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