1
Kérwá
revista divulgativa
El ensilaje como solución a la escasez de forraje
von Campos Granados, Carlos Mario
Veröffentlicht 2015
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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2
Kérwá
proyecto fin de carrera
Aprovechamiento de un subproducto de la molienda seca del maíz en productos horneados libres de gluten
von Naranjo Chaves, Wendy Alejandra
Veröffentlicht 2018
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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4
Kérwá
proyecto fin de carrera
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto
von Villalobos Moreira, Aliz Sophia
Veröffentlicht 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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7
Kérwá
protocolo de investigación
Protocolo INFORMAS “Precio de los alimentos” Costa Rica. 2022
von Caravaca Rodríguez, Ivannia, Santamaría Ulloa, Carolina, Madrigal Meneses, Mariela
Veröffentlicht 2022
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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10
Kérwá
proyecto fin de carrera
Reducción de sodio en una salsa de tomate tipo Kétchup y su efecto sobre las características sensoriales del producto
von Álvarez Calvo, Rebeca Lucía
Veröffentlicht 2019
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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13
Kérwá
artículo preliminar
El proceso de ensilaje y cálculos para su utilización
von Elizondo Salazar, Jorge Alberto
Veröffentlicht 2003
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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14
Kérwá
artículo original
Consumo de fibra dietética en la población urbana costarricense
von Gómez Salas, Georgina, Arce Rodríguez, Mariana, Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
Veröffentlicht 2021
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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15
Kérwá
tesis de maestría
Efecto del pelado y el troceado sobre la eficacia del cloro como desinfectante en lechuga, papa y zanahoria
von Davidovich Young, Gabriela
Veröffentlicht 2021
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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17
Kérwá
artículo de revisión
Congelación isocórica: ventajas y oportunidades de investigación en la industria de alimentos
von Chaves Quesada, José, Acosta Montoya, Óscar Gerardo
Veröffentlicht 2023
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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20
Kérwá
revista divulgativa
Explorando modelos de Co-diseño de alimentos en América Latina
von Fallas Rodríguez, Pilar
Veröffentlicht 2021
Institution: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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