121
Kérwá
tesis de maestría
Desarrollo de una propuesta de planeamiento estratégico para la empresa Sistemas de Gestión en Alimentos (SGA)
ανά Smith Carabaguíaz, Gloriana
Έκδοση 2009
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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124
Kérwá
proyecto fin de carrera
Plan de soluciones estructuradas para el problema en la variabilidad en el proceso que afecta el contenido de sodio de un producto frito
ανά Serrano Gutiérrez, María José
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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125
Kérwá
proyecto fin de carrera
Efecto de la nutrición sobre la calidad del forraje verde hidropónico en la zona de Alajuela, Costa Rica
ανά Ramírez Víquez, Carolina Alejandra
Έκδοση 2016
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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126
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño de un snack saludable a partir de la pulpa del café del beneficio Bellavista para su producción y comercialización
ανά André Espinoza, Javier, Suchar Ponte, Nathan, Gamboa Hernández, Paola
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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127
Kérwá
proyecto fin de carrera
Fortificación con hierro electrolítico de un alimento deshidratado de frijol predigerido
ανά Sánchez Vargas, Ibrahim
Έκδοση 1996
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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128
Kérwá
artículo original
Determinación de una fórmula de ceviche de pescado
ανά Jiménez Sibaja, Virginia, García Cortés, Vera
Έκδοση 1993
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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130
Kérwá
tesis de maestría
Estudio del efecto de la pulpa del fruto de Cassia grandis (Carao) sobre el músculo liso de diferentes tejidos in vivo y ex vivo
ανά Quirós Cognuck, Susana
Έκδοση 2007
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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131
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de la eficacia de subproductos obtenidos a partir del lactosuero como preservantes naturales en el procesamiento de tomate y lechuga
ανά Díaz Sancho, Raquel
Έκδοση 2015
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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132
Kérwá
artículo original
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas. Elaboración de mermeladas
ανά Rodríguez Sibaja, Ana María, Segreda Rodríguez, Ana Cecilia
Έκδοση 1993
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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133
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño de la documentación de buenas prácticas de manufactura, el sistema HACCP y los programas de soporte en Maluquer de Centro América S.A
ανά López Calvo, Rebeca
Έκδοση 2001
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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134
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación del contenido de cadmio en infusiones de manzanilla preparadas a partir de tisanas comercializadas en Costa Rica
ανά Hernández Miranda, Beatriz
Έκδοση 2017
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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135
Kérwá
revista divulgativa
Explorando modelos de Co-diseño de alimentos en América Latina
ανά Fallas Rodríguez, Pilar
Έκδοση 2021
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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138
Kérwá
artículo original
Modelo preclínico de obesidad basado en alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad
ανά Quesada Quesada, Dayana, Hernández Solano, Mónica I., Brenes Sáenz, Juan Carlos, Vindas Smith, Rebeca
Έκδοση 2022
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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139
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de buenas prácticas de manufactura en la Empresa Concentrados APM S.A.
ανά Brenes Mendieta, Gabriela
Έκδοση 2013
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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