41
Kérwá
artículo original
Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica
द्वारा Montero Campos, María de los Ángeles, Blanco Metzler, Adriana, Fernández Piedra, Mireya
प्रकाशित 2000
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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43
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de la calidad microbiológica de tortas de carne congeladas producidas en tres empresas nacionales
द्वारा Murillo Rojas, Jorge Vinicio
प्रकाशित 1999
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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44
Kérwá
artículo original
Composición de alimentos en Costa Rica: un diagnóstico
द्वारा Fernández Piedra, Mireya, Blanco Metzler, Adriana, Lois Martínez, Mónica, Ávila Ramírez, Aurelia, Fournier Zepeda, Ana M., Montero Campos, María de los Ángeles
प्रकाशित 2000
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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45
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño e implementación de los documentos requisito correspondientes a los capítulos: revisión por la Dirección y Gestión de los Recursos de la Norma ISO 22000: 2005, y validación...
द्वारा Araya Morice, Adriana
प्रकाशित 2010
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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46
Kérwá
artículo original
Consumo de alimentos altamente procesados y de alta palatabilidad y su relación con el sobrepeso y la obesidad
द्वारा Vindas Smith, Rebeca, Vargas Sanabria, Dayana, Brenes Sáenz, Juan Carlos
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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47
Kérwá
proyecto fin de carrera
Reducción de sodio en mayonesa y su efecto sobre las características sensoriales del producto
द्वारा Villalobos Moreira, Aliz Sophia
प्रकाशित 2019
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Kérwá
proyecto fin de carrera
Efecto de diversos parámetros del proceso de sonicación, seguido de un almacenamiento en alta presión osmótica, sobre la reducción de Salmonella Typhimurium y Lactobacillus rhamnos...
द्वारा Bermúdez Serrano, Ileana Maricruz
प्रकाशित 2012
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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49
Kérwá
proyecto fin de carrera
Elaboración de quequitos libres de gluten a partir de harinas de tiquisque, ñampí, arroz, yuca y sus mezclas
द्वारा Quirós Alpízar, Silvia María
प्रकाशित 2013
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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50
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la...
द्वारा Rodríguez Vargas, Carolina
प्रकाशित 2008
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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51
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de la aceptación sensorial y del concepto de producto de tres mermeladas de vegetales con especias y determinación de la vida útil de la mermelada más susceptible al det...
द्वारा Azofeifa Sánchez, Ana Cristina
प्रकाशित 2016
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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Kérwá
tesis de maestría
Propuesta de un plan de acción para la atención alimentaria durante situaciones de emergencia en tres comunidades de alto riesgo de inundaciones ubicadas en la provincia de Limón...
द्वारा Medina Arias, Kattia Marcela
प्रकाशित 2007
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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53
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño de tres programas requisitos y un programa de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de operación estándar de limpieza y desinfección (SSOP) de las bandas...
द्वारा Ureña Sánchez, Miguel
प्रकाशित 2009
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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54
Kérwá
proyecto fin de carrera
Efecto de la pregelatinización de las harinas de arroz pulido e integral pregelatinizado sobre las características sensoriales de una base para pizza congelada libre de gluten
द्वारा Vargas Alfaro, Ana Ligia
प्रकाशित 2019
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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55
Kérwá
tesis de maestría
Ecología de la alimentación de los correlimos (Aves: Scolopacidae) de una playa fangosa del Golfo de Nicoya, Costa Rica
द्वारा Pereira Pérez, Ana Isabel
प्रकाशित 1990
संस्थान: Universidad de Costa Rica
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56
Kérwá
proyecto fin de carrera
Análisis de la calidad microbiológica del alimento concentrado comecial para perros adultos que se expende en Costa Rica
द्वारा Herrera Morice, Mauricio Alfonso
प्रकाशित 2007
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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57
Kérwá
artículo original
Alimentación y nutrición durante la pandemia del COVID-19
द्वारा Deossa Restrepo, Gloria C., Orozco Soto, Diana María, Urrego Borja, Yiviani, Andrade Pérez, Laura Milena, Segura Buján, Marco Vinicio
प्रकाशित 2020
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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58
Kérwá
artículo original
Efecto de la temperatura en la deshidratación osmótica de mango (Mangifera indica L, var Haden)
द्वारा Mora Iglesias, Ana Lorena, Bustamante Mora, Marta Eugenia
प्रकाशित 1992
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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Kérwá
protocolo de investigación
Protocolo INFORMAS “Precio de los alimentos” Costa Rica. 2022
द्वारा Caravaca Rodríguez, Ivannia, Santamaría Ulloa, Carolina, Madrigal Meneses, Mariela
प्रकाशित 2022
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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