5
Kérwá
artículo original
Efecto de la estimulación eléctrica en la suavidad de la carne bovina
по Rodríguez Salas, Teresita, Zaglul Slon, José Antonio, Hernández, Francisco
Опубликовано 1993
Институт: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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8
Repositorio CATIE
tesis de maestría
La demanda de carne en Nicaragua y Costa Rica en el período 1960-1969
по Barea Sandino, Francisco
Опубликовано 1971
Институт: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Repositorio: Repositorio CATIE
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10
Repositorio CATIE
tesis de maestría
Comercialización de ganado y carne para consumo interno y exportación a través del matadero de Cartago, Costa Rica
по Vidal Perdomo, A.
Опубликовано 1970
Институт: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza
Repositorio: Repositorio CATIE
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11
Repositorio UNA
proyecto fin de carrera
Modelo matemático para la estimación del riesgo de tuberculosis en carne bovina para consumo humano en tres mataderos de Costa Rica.
по Calvo Artavia, Francisco Fernando
Опубликовано 2007
Институт: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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13
Repositorio UNA
vídeo
Anatomía de los cortes de carne: posta de cuarto
по Passos Pequeno, Andréia
Опубликовано 2020
Институт: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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14
Repositorio UNA
vídeo
Anatomía de los cortes de carne: retirada de los huesos coxal y sacro
по Passos Pequeno, Andréia
Опубликовано 2020
Институт: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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