El maíz: semilla, cultivo, alimento, vida en las tradiciones indígenas mesoamericana y chibchense de Costa Rica
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| Autor: | |
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| Formato: | libro |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| Descripción: | Prólogo por: María Esther Montanaro Mena |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:https://www.kerwa.ucr.ac.cr:10669/85671.2 |
| Acceso en línea: | http://www.ciicla.ucr.ac.cr/node/763 https://hdl.handle.net/10669/85671.2 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Maíz Gastronomía Mesoamérica Memoria biocultural Pueblos indígenas Chibchas Cocina Materialismo cultural Cultivos Costa Rica Agroecología Alimentación Antropología |