Establecimiento de mejoras en los procedimientos documentados de limpieza y desinfección de las máquinas mezcladoras de polvos y emulsionadoras de líquidos mediante la comparación de tres desinfectantes comerciales y la evaluación de la eficacia en la eliminación de alérgenos de la empresa Laboratorios Griffith C.A.S.A.
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| Tác giả: | |
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| Định dạng: | proyecto fin de carrera |
| Ngày xuất bản: | 2014 |
| Miêu tả: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos |
| Quốc gia: | Kérwá |
| Tổ chức giáo dục: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/98215 |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/17886 https://hdl.handle.net/10669/98215 |
| Từ khóa: | CONTAMINACION DE ALIMENTOS - PREVENCION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - EVALUACION DESINFECCION Y DESINFECTANTES - METODOLOGIA MEZCLADORAS - DESINFECCION MEZCLADORAS - LIMPIEZA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS - MAQUINARIA |