Benavides Pérez, V. (2017). Determinación del umbral de diferencia del sabor salado en pan blanco de molde y su efecto sobre la calidad durante el almacenamiento.
Citación estilo ChicagoBenavides Pérez, Valeria. Determinación Del Umbral De Diferencia Del Sabor Salado En Pan Blanco De Molde Y Su Efecto Sobre La Calidad Durante El Almacenamiento. 2017.
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