Valerio Garita, D. C. (2019). Análisis de las características físicas, químicas y sensoriales de la carne proveniente de aves reproductoras pesadas, así como de su potencial técnico como materia prima.
Citación estilo ChicagoValerio Garita, Diana Carolina. Análisis De Las Características Físicas, Químicas Y Sensoriales De La Carne Proveniente De Aves Reproductoras Pesadas, Así Como De Su Potencial Técnico Como Materia Prima. 2019.
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