MALDI-TOF mass spectrometry of oligomeric food polyphenols

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Dades bibliogràfiques
Autors:	Madrigal Carballo, Sergio, Rodríguez, G, Vega-Baudrit, José-Roberto, Krueger, C.G.
Format:	artículo original
Data de publicació:	2013
Pais:	Repositorio CONARE
Institution:	Consejo Nacional de Rectores
Repositorio:	Repositorio CONARE
OAI Identifier:	oai:repositorio.conare.ac.cr:20.500.12337/3329
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.12337/3329
Paraula clau:	POLÍMEROS DESPERDICIO HETEROGÉNEO POLARIZACIÓN ALIMENTOS