Uso de la cromatografía de gases para determinar la actividad de hongos en el maíz almacenado

 

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Detalles Bibliográficos
Autor: Flores-G., Rolando A.
Formato: artículo original
Estado:Versión publicada
Fecha de Publicación:2019
Descripción:El objetivo de este experimento fue el analizar la respuesta de los compuestos volátiles producidos por el hongo Fusarium reseum en maíz. Maiz amarillo fue rehumedecido e inoculado con F. reseu. Los volátiles producidos a los 13 y 19 días después de la inoculación fueron analizados en un cromatógrafo de gases. Distintas respuestas fueron encontradas en los cromatogramas para los diferentes estados de crecimiento del F. reseum en el maíz. El mayor número de compuestos volátiles fue encontrado en el maíz sin contaminación por hongos y el menor número fue observado en el maíz contaminado después de 13 días de almacenamiento. Picos con el mismo tiempo de retención relativa fueron encontrados a los 13 y 19 dias de almacenamiento del maíz contaminado. 
País:RepositorioTEC
Institución:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/11892
Acceso en línea:https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/4193
https://hdl.handle.net/2238/11892
Access Level:acceso abierto
Palabra clave:Hongos en el maíz almacenado