%0 informe %A Chaves-Abarca, Randall %E Chan-Chan, Víctoria %E Arguedas-Gamboa, Patricia %E Mora-Molina, Jesús %D 2009 %T Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos %U https://hdl.handle.net/2238/3015 %X Proyecto de Investigación (Código 540214312001) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, Escuela de Química, 2009