Ricardo Bressani

, Guatemala | fecha de fallecimiento = 30 de enero de 2015 () | lugar de fallecimiento = , Ciudad de Guatemala, Guatemala | residencia = Guatemala | nacionalidad = Guatemalteco | alma máter = Universidad de Dayton | área = Bioquímica | conocido por = Inventor de la Incaparina | empleador = Universidad del Valle de Guatemala
Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá
Instituto Tecnológico de Massachusetts
Universidad de San Carlos de Guatemala
Rutgers State University New Brunswick
Universidad Purdue | premios = Orden del Quetzal(1999)
Premio Abraham Horwitz (1990)
Premio Mundial de Ciencias Albert Einstein(1984)a | Lugar donde paso la primaria y secundaria = Paso la primaria en el Colegio San José de los Infantes }}

Ricardo Bressani Castignoli (Guatemala, 28 de septiembre de 1926 - Ciudad de Guatemala, Guatemala, 30 de enero de 2015) fue un doctor en bioquímica. Fue el inventor de la Incaparina, una harina que ha contribuido a solucionar problemas nutricionales en Guatemala. proporcionado por Wikipedia