Caracterización sensorial del queso típico Turrialba fresco con sello de denominación de origen
Wedi'i Gadw mewn:
| Awdur: | |
|---|---|
| Fformat: | proyecto fin de carrera |
| Dyddiad Cyhoeddi: | 2015 |
| Disgrifiad: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos) |
| Gwlad: | Kérwá |
| Sefydliad: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73532 |
| Mynediad Ar-lein: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3600 https://hdl.handle.net/10669/73532 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Allweddair: | PRODUCTOS LACTEOS - EVALUACION PRODUCTOS LACTEOS - FABRICACION - COSTA RICA |