Efecto de diferentes tratamientos poscosecha sobre la calidad del pepino holandes durante su almacenamiento
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Autore: | |
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Natura: | proyecto fin de carrera |
Data di pubblicazione: | 2011 |
Descrizione: | Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos) |
Stato: | Kérwá |
Istituzione: | Universidad de Costa Rica |
Repositorio: | Kérwá |
OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76996 |
Accesso online: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5971 https://hdl.handle.net/10669/76996 |
Access Level: | acceso abierto |
Keyword: | PEPINOS TECNOLOGIA POSCOSECHA |