Evaluación del efecto de la raza, método de limpieza y temperatura sobre la penetración bacteriana durante el almacenamiento de huevos de gallina
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Autor: | |
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Format: | proyecto fin de carrera |
Datum izdanja: | 2016 |
Opis: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos) |
Zemlja: | Kérwá |
Institucija: | Universidad de Costa Rica |
Repositorio: | Kérwá |
OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/73541 |
Online pristup: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3609 https://hdl.handle.net/10669/73541 |
Access Level: | acceso abierto |
Ključna riječ: | HUEVOS - MICROBIOLOGIA |