145
Kérwá
proyecto fin de carrera
Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado
ανά Ávila Villalobos, Diana Marcela
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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147
Kérwá
tesis de maestría
Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica
ανά Castro Wedel, Silvia
Έκδοση 2003
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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149
Kérwá
informe
Tradiciones de turnos
ανά Sedó Masís, Patricia
Έκδοση 2014
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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150
Kérwá
proyecto fin de carrera
Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado
ανά Brenes Rodríguez, Valeria Patricia
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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151
Kérwá
proyecto fin de carrera
Diseño de la cámara de secado de una máquina deshidratadora por atomización de leche para bajos volúmenes de proceso
ανά Arce Arrieta, Mario Alberto, Navarro Monge, Olman Alfonso, Sanabria Sandí, Raziel Farid
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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152
Kérwá
tesis de maestría
Desarrollo de una salsa tipo chimichurri mediante la metodología “despliegue de la función de calidad” y estimación de su vida útil
ανά Castellanos Díaz, Rebeca
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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154
Kérwá
proyecto fin de carrera
Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense
ανά Lau Lee, Natalia
Έκδοση 2018
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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155
Kérwá
proyecto fin de carrera
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar
ανά León Peralta, Natalia
Έκδοση 2008
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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156
Kérwá
artículo original
Impacto de las aflatoxinas B1/M1 sobre el bienestar de las vacas lecheras y su presencia en productos lácteos
ανά Pichardo Matamoros, Derling José, Elizondo Salazar, Jorge Alberto
Έκδοση 2020
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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157
Kérwá
artículo original
Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas
ανά Rodríguez Sibaja, Ana María, Fito Maupoey, Pedro
Έκδοση 1994
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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158
Kérwá
entregable de proyecto
Análisis: Ley sobre la producción y control de la calidad en el comercio de semillas. Expediente N.21.087
ανά Garro Fallas, Mariana, Brenes Chaves, Lucía
Έκδοση 2019
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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160
Kérwá
artículo original
Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica
ανά Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza
Έκδοση 1993
Ίδρυμα: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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