1
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Aplicación de fibra durante el proceso de elaboración del queso fresco elaborado en el Colegio Técnico Profesional de Pacayas para mejorar la retención de humedad como producto ter...
অনুযায়ী Gamboa Arguedas, Heidy, Ureña Monge, Laura
প্রকাশিত 2018
প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
তালিকাভুক্ত করুন
সংরক্ষণ করুন:
2
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Elaboración de suero deshidratado a partir del suero resultante del queso fresco, fabricado en la planta de lácteos de la Universidad Técnica Nacional, para caracterizarlo como mat...
অনুযায়ী Méndez Herrera, Gabriela, Víquez Romero, Gabriela, Arias Robles, Jennifer
প্রকাশিত 2016
প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
তালিকাভুক্ত করুন
সংরক্ষণ করুন:
3
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto biopreservante de la bacteria lactobacillus curvatus b-lc-48 en el queso fresco
অনুযায়ী Arce Herrera, Daniela
প্রকাশিত 2019
প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
তালিকাভুক্ত করুন
সংরক্ষণ করুন:
4
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Efecto de la adición de la enzima transglutaminasa en el rendimiento del queso fresco semiduro
অনুযায়ী Rodríguez Bolaños, Yuliana, Vargas López, Dayana
প্রকাশিত 2016
প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
তালিকাভুক্ত করুন
সংরক্ষণ করুন:
অনুসন্ধান সাধনীগুলি: আরএসএস প্রতিক্রিয়া পাওয়ার জন্য — এই ই-মেইলটি অনুসন্ধান করুন — অনুসন্ধান সংরক্ষণ করুন