Bilaketaren emaitzak - "ALIMENTOS"

141

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente

nork Xirinachs Robert, Michelle

Argitaratua 2019

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

142

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de tres programas prerrequisitos del sistema HACCP, una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de las tab...

nork Pujol Vargas, Paola

Argitaratua 2016

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

143

Kérwá

proyecto fin de carrera

Información estratégica para la elaboración de mensajes con el fin de fomentar la compra de alimentos en ferias del agricultor, dirigida a funcionarios de la Universidad de Costa R...

nork Lizano Araya, Yolanda, Mora Hidalgo, Irene, Zúñiga Navarro, Tatiana

Argitaratua 2015

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

144

Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequi...

nork Chacón Badilla, Priscila

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

145

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado

nork Ávila Villalobos, Diana Marcela

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

146

Kérwá

artículo original

Nephila clavipes spiders (Araneae: Nephilidae) keep track of captured prey counts: testing for a sense of numerosity in an orb-weaver

nork Rodríguez, Rafael Lucas, Briceño Lobo, Daniel, Briceño Aguilar, Eduardo, Höbel, Gerlinde

Argitaratua 2014

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

147

Kérwá

tesis de maestría

Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica

nork Castro Wedel, Silvia

Argitaratua 2003

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

148

Kérwá

artículo original

Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica

nork Gómez Salas, Georgina, Ramírez Sanabria, Andrea, Sheik Oreamuno, Amed, Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza, Previdelli, Ágatha Nogueira, Hermes Sales, Cristiane, Quesada Quesada, Dayana

Argitaratua 2019

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

149

Kérwá

informe

Tradiciones de turnos

nork Sedó Masís, Patricia

Argitaratua 2014

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

150

Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

nork Brenes Rodríguez, Valeria Patricia

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

151

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la cámara de secado de una máquina deshidratadora por atomización de leche para bajos volúmenes de proceso

nork Arce Arrieta, Mario Alberto, Navarro Monge, Olman Alfonso, Sanabria Sandí, Raziel Farid

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

152

Kérwá

tesis de maestría

Desarrollo de una salsa tipo chimichurri mediante la metodología “despliegue de la función de calidad” y estimación de su vida útil

nork Castellanos Díaz, Rebeca

Argitaratua 2019

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

153

Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación...

nork Ramírez Gutiérrez, Mabel

Argitaratua 2016

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

154

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense

nork Lau Lee, Natalia

Argitaratua 2018

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

155

Kérwá

proyecto fin de carrera

Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar

nork León Peralta, Natalia

Argitaratua 2008

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

156

Kérwá

artículo original

Impacto de las aflatoxinas B1/M1 sobre el bienestar de las vacas lecheras y su presencia en productos lácteos

nork Pichardo Matamoros, Derling José, Elizondo Salazar, Jorge Alberto

Argitaratua 2020

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

157

Kérwá

artículo original

Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas

nork Rodríguez Sibaja, Ana María, Fito Maupoey, Pedro

Argitaratua 1994

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

158

Kérwá

entregable de proyecto

Análisis: Ley sobre la producción y control de la calidad en el comercio de semillas. Expediente N.21.087

nork Garro Fallas, Mariana, Brenes Chaves, Lucía

Argitaratua 2019

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

159

Kérwá

revista divulgativa

Sistemas alimentarios territorializados en Costa Rica: 100 iniciativas locales para la alimentación responsable y sostenible

nork León Guzmán, Marlen, Muñoz Ureña, Hugo Alfonso, Parent, Geneviève, Valverde Smith, Mónica, Meneses Martínez, Diana Carolina

Argitaratua 2016

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

160

Kérwá

artículo original

Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica

nork Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza

Argitaratua 1993

Erakundea: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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