検索結果 - "ALIMENTOS"

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente

著者: Xirinachs Robert, Michelle

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de tres programas prerrequisitos del sistema HACCP, una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de las tab...

著者: Pujol Vargas, Paola

出版事項 2016

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Información estratégica para la elaboración de mensajes con el fin de fomentar la compra de alimentos en ferias del agricultor, dirigida a funcionarios de la Universidad de Costa R...

著者: Lizano Araya, Yolanda, Mora Hidalgo, Irene, Zúñiga Navarro, Tatiana

出版事項 2015

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequi...

著者: Chacón Badilla, Priscila

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado

著者: Ávila Villalobos, Diana Marcela

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Nephila clavipes spiders (Araneae: Nephilidae) keep track of captured prey counts: testing for a sense of numerosity in an orb-weaver

著者: Rodríguez, Rafael Lucas, Briceño Lobo, Daniel, Briceño Aguilar, Eduardo, Höbel, Gerlinde

出版事項 2014

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

147

Kérwá

tesis de maestría

Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica

著者: Castro Wedel, Silvia

出版事項 2003

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

148

Kérwá

artículo original

Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica

著者: Gómez Salas, Georgina, Ramírez Sanabria, Andrea, Sheik Oreamuno, Amed, Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza, Previdelli, Ágatha Nogueira, Hermes Sales, Cristiane, Quesada Quesada, Dayana

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

149

Kérwá

informe

Tradiciones de turnos

著者: Sedó Masís, Patricia

出版事項 2014

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

150

Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

著者: Brenes Rodríguez, Valeria Patricia

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

151

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la cámara de secado de una máquina deshidratadora por atomización de leche para bajos volúmenes de proceso

著者: Arce Arrieta, Mario Alberto, Navarro Monge, Olman Alfonso, Sanabria Sandí, Raziel Farid

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

tesis de maestría

Desarrollo de una salsa tipo chimichurri mediante la metodología “despliegue de la función de calidad” y estimación de su vida útil

著者: Castellanos Díaz, Rebeca

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación...

著者: Ramírez Gutiérrez, Mabel

出版事項 2016

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

154

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense

著者: Lau Lee, Natalia

出版事項 2018

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar

著者: León Peralta, Natalia

出版事項 2008

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Impacto de las aflatoxinas B1/M1 sobre el bienestar de las vacas lecheras y su presencia en productos lácteos

著者: Pichardo Matamoros, Derling José, Elizondo Salazar, Jorge Alberto

出版事項 2020

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas

著者: Rodríguez Sibaja, Ana María, Fito Maupoey, Pedro

出版事項 1994

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

entregable de proyecto

Análisis: Ley sobre la producción y control de la calidad en el comercio de semillas. Expediente N.21.087

著者: Garro Fallas, Mariana, Brenes Chaves, Lucía

出版事項 2019

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

revista divulgativa

Sistemas alimentarios territorializados en Costa Rica: 100 iniciativas locales para la alimentación responsable y sostenible

著者: León Guzmán, Marlen, Muñoz Ureña, Hugo Alfonso, Parent, Geneviève, Valverde Smith, Mónica, Meneses Martínez, Diana Carolina

出版事項 2016

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

artículo original

Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica

著者: Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza

出版事項 1993

機関: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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