Rezultaty - "ALIMENTOS"

141

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente

od Xirinachs Robert, Michelle

Wydane 2019

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

142

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de tres programas prerrequisitos del sistema HACCP, una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura, y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de las tab...

od Pujol Vargas, Paola

Wydane 2016

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

143

Kérwá

proyecto fin de carrera

Información estratégica para la elaboración de mensajes con el fin de fomentar la compra de alimentos en ferias del agricultor, dirigida a funcionarios de la Universidad de Costa R...

od Lizano Araya, Yolanda, Mora Hidalgo, Irene, Zúñiga Navarro, Tatiana

Wydane 2015

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

144

Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación del efecto de diferentes fracciones y sustituciones de salvado de arroz sobre las características físico-químicas, sensoriales, reológicas y microbiológicas de quequi...

od Chacón Badilla, Priscila

Wydane 2018

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

145

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de las propiedades del subproducto industrial de semilla de mora molida y su uso como ingrediente en la elaboración de un producto horneado

od Ávila Villalobos, Diana Marcela

Wydane 2018

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

146

Kérwá

artículo original

Nephila clavipes spiders (Araneae: Nephilidae) keep track of captured prey counts: testing for a sense of numerosity in an orb-weaver

od Rodríguez, Rafael Lucas, Briceño Lobo, Daniel, Briceño Aguilar, Eduardo, Höbel, Gerlinde

Wydane 2014

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

147

Kérwá

tesis de maestría

Investigación cualitativa sobre el mercado de congelados en Costa Rica

od Castro Wedel, Silvia

Wydane 2003

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

148

Kérwá

artículo original

Prevalencia de ingesta inadecuada de micronutrientes en la población urbana de Costa Rica

od Gómez Salas, Georgina, Ramírez Sanabria, Andrea, Sheik Oreamuno, Amed, Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza, Previdelli, Ágatha Nogueira, Hermes Sales, Cristiane, Quesada Quesada, Dayana

Wydane 2019

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

149

Kérwá

informe

Tradiciones de turnos

od Sedó Masís, Patricia

Wydane 2014

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

150

Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación del uso de un preservante natural y de lactato de sodio en el almacenamiento en refrigeración del jamón prensado

od Brenes Rodríguez, Valeria Patricia

Wydane 2018

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

151

Kérwá

proyecto fin de carrera

Diseño de la cámara de secado de una máquina deshidratadora por atomización de leche para bajos volúmenes de proceso

od Arce Arrieta, Mario Alberto, Navarro Monge, Olman Alfonso, Sanabria Sandí, Raziel Farid

Wydane 2018

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

152

Kérwá

tesis de maestría

Desarrollo de una salsa tipo chimichurri mediante la metodología “despliegue de la función de calidad” y estimación de su vida útil

od Castellanos Díaz, Rebeca

Wydane 2019

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

153

Kérwá

proyecto fin de carrera

Comparación entre el uso de las tablas binomiales sin repeticiones y las correcciones estadísticas con el uso de repeticiones, como métodos de análisis de pruebas de discriminación...

od Ramírez Gutiérrez, Mabel

Wydane 2016

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

154

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización sensorial del yogurt griego disponible en el mercado costarricense

od Lau Lee, Natalia

Wydane 2018

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

155

Kérwá

proyecto fin de carrera

Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar

od León Peralta, Natalia

Wydane 2008

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

156

Kérwá

artículo original

Impacto de las aflatoxinas B1/M1 sobre el bienestar de las vacas lecheras y su presencia en productos lácteos

od Pichardo Matamoros, Derling José, Elizondo Salazar, Jorge Alberto

Wydane 2020

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

157

Kérwá

artículo original

Cinéticas de deshidratación con aire caliente de zanahoria (Daucus caroto) en rodajas

od Rodríguez Sibaja, Ana María, Fito Maupoey, Pedro

Wydane 1994

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

158

Kérwá

entregable de proyecto

Análisis: Ley sobre la producción y control de la calidad en el comercio de semillas. Expediente N.21.087

od Garro Fallas, Mariana, Brenes Chaves, Lucía

Wydane 2019

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Kérwá

revista divulgativa

Sistemas alimentarios territorializados en Costa Rica: 100 iniciativas locales para la alimentación responsable y sostenible

od León Guzmán, Marlen, Muñoz Ureña, Hugo Alfonso, Parent, Geneviève, Valverde Smith, Mónica, Meneses Martínez, Diana Carolina

Wydane 2016

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

160

Kérwá

artículo original

Consumo de algunos alimentos y preparaciones en niños preescolares y adultos en un área rural y una comunidad urbana del Valle Central de Costa Rica

od Chinnock Mc'Neil, Anne Eliza

Wydane 1993

Instytucja: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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