3
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Evaluación del efecto biopreservante de la bacteria lactobacillus curvatus b-lc-48 en el queso fresco
Bằng Arce Herrera, Daniela
Được phát hành 2019
Tổ chức giáo dục: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
Lưu vào danh sách
Đã lưu trong:
4
Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Efecto de la adición de la enzima transglutaminasa en el rendimiento del queso fresco semiduro
Bằng Rodríguez Bolaños, Yuliana, Vargas López, Dayana
Được phát hành 2016
Tổ chức giáo dục: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
Lưu vào danh sách
Đã lưu trong:
Công cụ tìm kiếm: Nhận nguồn cấp dữ liệu RSS — Tìm kiếm email này — Lưu tìm kiếm