অনুসন্ধান ফলাফলগুলি

1

Kérwá

proyecto fin de carrera

Tipificación del proceso de elaboración, caracterización química y evaluación microbiológica del queso tipo Palmito elaborado en el Cantón de San Carlos

অনুযায়ী González Solórzano, Fiorella

প্রকাশিত 2001

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Repositorio CONARE

informe

MISION DE EXPERTOS EN INDICACIONES GEOGRÁFICAS DE QUESO

অনুযায়ী De Santos Carretero, Mónica, Molina Mestanza, Mirian

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Consejo Nacional de Rectores

Repositorio: Repositorio CONARE

3

Repositorio UNA

tesis de maestría

Análisis sistémico de la producción de queso en Costa Rica para el diseño de lineamientos sectoriales competitivos.

অনুযায়ী Hidalgo Flores, Orlando

প্রকাশিত 2001

প্রতিষ্ঠান: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

4

Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización química y microbiológica del queso blanco fresco Turrialba en diez queserías de la región de Santa Cruz de Turrialba

অনুযায়ী De la Cruz Díaz Navarro, Manuel

প্রকাশিত 1995

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

5

Kérwá

proyecto fin de carrera

Supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricacion y el almacenamiento de queso blanco fresco tipo "Turrialba"

অনুযায়ী Wexler Goering, Lea Margarita

প্রকাশিত 1991

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

6

Repositorio CONARE

informe

Informe Expert Mission on Geographical Indications for Cheese

অনুযায়ী De Santos Carretero, Mónica, Molina Mestanza, Mirian

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Consejo Nacional de Rectores

Repositorio: Repositorio CONARE

7

Repositorio CONARE

informe

MISION DE EXPERTOS EN INDICACIONES GEOGRÁFICAS DE QUESO

অনুযায়ী De Santos Carretero, Mónica, Molina Mestanza, Mirian

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Consejo Nacional de Rectores

Repositorio: Repositorio CONARE

8

Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación del efecto de las etapas desde la acidificación hasta el enfriamiento sobre patógenos de referencia en queso Palmito, mediante la caracterización del proceso de elabo...

অনুযায়ী Rodríguez Herrera, Gloriana

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

9

Repositorio CONARE

informe

MISION DE EXPERTOS DEL MAPA-ESPAÑA PARA LA IDENTIFICACIÓN DE PUNTOS CRÍTICOS EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL QUESO TURRIALBA

অনুযায়ী Consejo Nacional de Rectores (Costa Rica). Centro Nacional de Alta Tecnología

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Consejo Nacional de Rectores

Repositorio: Repositorio CONARE

10

Kérwá

proyecto fin de carrera

Fabricacion de un queso de leche de cabra tipo crottin adaptado al gusto costarricense

অনুযায়ী Tacsan Ruiz, Irma

প্রকাশিত 1987

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

11

Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto de dos tipos de cultivos lácticos en la supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y almacenamiento de queso blanco pasteurizado

অনুযায়ী Cárdenas Abarca, William

প্রকাশিত 1996

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

12

Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación de la reducción de sodio en queso Palmito no perceptible para los consumidores y su efecto sobre el perfil de textura

অনুযায়ী Crespo Llobet, Melissa

প্রকাশিত 2019

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

13

Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Aplicación de fibra durante el proceso de elaboración del queso fresco elaborado en el Colegio Técnico Profesional de Pacayas para mejorar la retención de humedad como producto ter...

অনুযায়ী Gamboa Arguedas, Heidy, Ureña Monge, Laura

প্রকাশিত 2018

প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

14

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido en forma artesanal, para el establecimiento de recomendacione...

অনুযায়ী Chacón Quirós, Lourdes

প্রকাশিত 2019

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

15

Kérwá

proyecto fin de carrera

Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados

অনুযায়ী Blanco Solís, Walter Max

প্রকাশিত 2008

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

16

Kérwá

informe

Queso Turrialba Fresco Tradicional: Guía de puntos clave para la constitución de un panel entrenado que evalué la calidad sensorial

অনুযায়ী Fallas Rodríguez, Pilar, Víquez Barrantes, Diana, Cubero Castillo, Elba María, Cordero García, Marcia, Cortés Muñoz, Marianela

প্রকাশিত 2017

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

17

Repositorio UNA

tesis de maestría

Análisis del ciclo de vida del queso fresco en Costa Rica: Una exploración sectorial.

অনুযায়ী Romero Padilla, Cesar

প্রকাশিত 2000

প্রতিষ্ঠান: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

18

Portal de Revistas UCR

artículo original

The acidification process effect on the Cottage cheese color

অনুযায়ী Vargas-Uscategui, Ramiro, Arenas-Clavijo, Anthony, Ramírez-Navas, Juan Sebastian

প্রকাশিত 2017

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

19

Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Elaboración de suero deshidratado a partir del suero resultante del queso fresco, fabricado en la planta de lácteos de la Universidad Técnica Nacional, para caracterizarlo como mat...

অনুযায়ী Méndez Herrera, Gabriela, Víquez Romero, Gabriela, Arias Robles, Jennifer

প্রকাশিত 2016

প্রতিষ্ঠান: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN

20

Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la eficacia de subproductos obtenidos a partir del lactosuero como preservantes naturales en el procesamiento de tomate y lechuga

অনুযায়ী Díaz Sancho, Raquel

প্রকাশিত 2015

প্রতিষ্ঠান: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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