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RepositorioTEC

proyecto fin de carrera

Caracterización de la calidad de la fruta de piña híbrido MD-2 (ananas comosus), destinada a proceso para la obtención de jugo pasteurizado y concentrado, La Cruz, Guanacaste, Cost...

Autor Gadea-Castro, Alonso

Vydáno 2010

Instituce: Instituto Tecnológico de Costa Rica

Repositorio: RepositorioTEC