Chacón Villalobos, A. (2000). Estudio de la maduración, la inyección de cloruro de calcio, la cocción y el congelamiento como fundamentos de un proceso para el mejoramiento de la suavidad del solomo.
शिकागो स्टाइल उद्धरणChacón Villalobos, Alejandro. Estudio De La Maduración, La Inyección De Cloruro De Calcio, La Cocción Y El Congelamiento Como Fundamentos De Un Proceso Para El Mejoramiento De La Suavidad Del Solomo. 2000.
एमएलए उद्धरणChacón Villalobos, Alejandro. Estudio De La Maduración, La Inyección De Cloruro De Calcio, La Cocción Y El Congelamiento Como Fundamentos De Un Proceso Para El Mejoramiento De La Suavidad Del Solomo. 2000.
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