Esquivel Hidalgo, Y. M. (2009). Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades antioxidantes y el perfil aromático del jugo de noni clarificado pretratado enzimáticamente.
Citación estilo ChicagoEsquivel Hidalgo, Yakitza María. Evaluación Del Efecto De La Microfiltración Tangencial Sobre Las Propiedades Antioxidantes Y El Perfil Aromático Del Jugo De Noni Clarificado Pretratado Enzimáticamente. 2009.
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