Montiel Masís, R. E., & Calderón Villaplana, S. (1997). Evaluación de la estabilidad del surimi elaborado con faca sometido a ciclos sucesivos de congelación-descongelación.
Παραπομπή Chicago StyleMontiel Masís, Ronald Eduardo, και Sandra Calderón Villaplana. Evaluación De La Estabilidad Del Surimi Elaborado Con Faca Sometido a Ciclos Sucesivos De Congelación-descongelación. 1997.
Παραπομπή MLAMontiel Masís, Ronald Eduardo, και Sandra Calderón Villaplana. Evaluación De La Estabilidad Del Surimi Elaborado Con Faca Sometido a Ciclos Sucesivos De Congelación-descongelación. 1997.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.