Cortés Herrera, C. (2020). Determinación del efecto del procesamiento sobre el contenido de compuestos bioactivos, capacidad antioxidante (ORAC) y el perfil de compuestos polifenólicos del jugo de huiscoyol (Bactris guineensis).
Stile di citazione ChicagoCortés Herrera, Carolina. Determinación Del Efecto Del Procesamiento Sobre El Contenido De Compuestos Bioactivos, Capacidad Antioxidante (ORAC) Y El Perfil De Compuestos Polifenólicos Del Jugo De Huiscoyol (Bactris Guineensis). 2020.
Citazione MLACortés Herrera, Carolina. Determinación Del Efecto Del Procesamiento Sobre El Contenido De Compuestos Bioactivos, Capacidad Antioxidante (ORAC) Y El Perfil De Compuestos Polifenólicos Del Jugo De Huiscoyol (Bactris Guineensis). 2020.
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