Cordero García, M. (2010). Factores que afectan la funcionalidad del puré de chayote (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa y determinación del material de empaque idóneo para asegurar la estabilidad del producto.
Παραπομπή Chicago StyleCordero García, Marcia. Factores Que Afectan La Funcionalidad Del Puré De Chayote (Sechium Edule Sw.) Como Sustituto De Grasa Y Determinación Del Material De Empaque Idóneo Para Asegurar La Estabilidad Del Producto. 2010.
Παραπομπή MLACordero García, Marcia. Factores Que Afectan La Funcionalidad Del Puré De Chayote (Sechium Edule Sw.) Como Sustituto De Grasa Y Determinación Del Material De Empaque Idóneo Para Asegurar La Estabilidad Del Producto. 2010.
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