Ramírez Truque, C. (2009). Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento.
シカゴスタイル引用形Ramírez Truque, Carolina. Efecto Del Procesamiento Sobre La Estabilidad De Una Pulpa Pasteurizada De Pitaya (Hylocereus Sp.) Durante El Almacenamiento. 2009.
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