Ramírez Truque, C. (2009). Efecto del procesamiento sobre la estabilidad de una pulpa pasteurizada de pitaya (Hylocereus sp.) durante el almacenamiento.
Styl cytowania ChicagoRamírez Truque, Carolina. Efecto Del Procesamiento Sobre La Estabilidad De Una Pulpa Pasteurizada De Pitaya (Hylocereus Sp.) Durante El Almacenamiento. 2009.
Styl cytowania MLARamírez Truque, Carolina. Efecto Del Procesamiento Sobre La Estabilidad De Una Pulpa Pasteurizada De Pitaya (Hylocereus Sp.) Durante El Almacenamiento. 2009.
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