Espinoza Mora, M. (2018). Evaluación de las prácticas actuales de formulación, procesamiento, manejo y del efecto de la acidificación sobre la reducción de patógenos y el aseguramiento de la inocuidad de leche agria artesanal producida en Costa Rica.

Espinoza Mora, Marcela. Evaluación De Las Prácticas Actuales De Formulación, Procesamiento, Manejo Y Del Efecto De La Acidificación Sobre La Reducción De Patógenos Y El Aseguramiento De La Inocuidad De Leche Agria Artesanal Producida En Costa Rica. 2018.

Espinoza Mora, Marcela. Evaluación De Las Prácticas Actuales De Formulación, Procesamiento, Manejo Y Del Efecto De La Acidificación Sobre La Reducción De Patógenos Y El Aseguramiento De La Inocuidad De Leche Agria Artesanal Producida En Costa Rica. 2018.