Abrahams Ibarra, X. (2019). Evaluación del efecto de la aplicación de coberturas comestibles a base de hidrocoloides sobre la absorción de aceite en chips de papaya (Carica papaya L.) híbrido Pococí fritos al vacío.
Chicago Style CitationAbrahams Ibarra, Ximena. Evaluación Del Efecto De La Aplicación De Coberturas Comestibles a Base De Hidrocoloides Sobre La Absorción De Aceite En Chips De Papaya (Carica Papaya L.) Híbrido Pococí Fritos Al Vacío. 2019.
MLA CitationAbrahams Ibarra, Ximena. Evaluación Del Efecto De La Aplicación De Coberturas Comestibles a Base De Hidrocoloides Sobre La Absorción De Aceite En Chips De Papaya (Carica Papaya L.) Híbrido Pococí Fritos Al Vacío. 2019.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.