Padilla Benavides, A. (2012). Caracterización química y física de la pared celular de los polisacáridos del tallo de la pitahaya (Hylocereus sp.) para su potencial uso industrial y evaluación de su aplicación como cobertura comestible en fresas para alargar su vida útil a temperatura de refrigeración.
シカゴスタイル引用形Padilla Benavides, Ariela. Caracterización Química Y Física De La Pared Celular De Los Polisacáridos Del Tallo De La Pitahaya (Hylocereus Sp.) Para Su Potencial Uso Industrial Y Evaluación De Su Aplicación Como Cobertura Comestible En Fresas Para Alargar Su Vida útil a Temperatura De Refrigeración. 2012.
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