Salazar Villanea, S., Bruininx, E. M. A. M., Butré, C. I., & van der Poel, A. F. B. (2020). Processing temperature and sugar type affect the rate and the extent of proteolysis of a model soy protein isolate system.
শিকাগো স্টাইলে সাইটেশনSalazar Villanea, Sergio, Erik M. A. M. Bruininx, Claire I. Butré, এবং Antonius F. B. van der Poel. Processing Temperature and Sugar Type Affect the Rate and the Extent of Proteolysis of a Model Soy Protein Isolate System. 2020.
এমএলএ সাইটেশনSalazar Villanea, Sergio, Erik M. A. M. Bruininx, Claire I. Butré, এবং Antonius F. B. van der Poel. Processing Temperature and Sugar Type Affect the Rate and the Extent of Proteolysis of a Model Soy Protein Isolate System. 2020.
সতর্কবাণী: সাইটেশন সবসময় 100% নির্ভুল হতে পারে না.