Cita APA

Saborío Marín, L. (2014). Formulación y evaluación del uso de recubrimientos comestibles a base de gelano sobre trozos de piña frescos cortados para minimizar el deterioro de atributos de calidad y pérdida de masa.

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Saborío Marín, Laura. Formulación Y Evaluación Del Uso De Recubrimientos Comestibles a Base De Gelano Sobre Trozos De Piña Frescos Cortados Para Minimizar El Deterioro De Atributos De Calidad Y Pérdida De Masa. 2014.

Cita MLA

Saborío Marín, Laura. Formulación Y Evaluación Del Uso De Recubrimientos Comestibles a Base De Gelano Sobre Trozos De Piña Frescos Cortados Para Minimizar El Deterioro De Atributos De Calidad Y Pérdida De Masa. 2014.