Ugalde, H., & Pineda Castro, M. L. (2004). Efecto del grado de sustitución de harina de trigo con harina de pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) sobre las características sensoriales de un queque seco.
Citación estilo ChicagoUgalde, Hannia, y María Lourdes Pineda Castro. Efecto Del Grado De Sustitución De Harina De Trigo Con Harina De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Sobre Las Características Sensoriales De Un Queque Seco. 2004.
MLA引文Ugalde, Hannia, y María Lourdes Pineda Castro. Efecto Del Grado De Sustitución De Harina De Trigo Con Harina De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) Sobre Las Características Sensoriales De Un Queque Seco. 2004.
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