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León Ulate, N. (2010). Caracterización físico-química del lomo (Longissimus dorsi) de búfalas de agua murrah x mediterráneo.

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León Ulate, Nancy. Caracterización Físico-química Del Lomo (Longissimus Dorsi) De Búfalas De Agua Murrah X Mediterráneo. 2010.

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León Ulate, Nancy. Caracterización Físico-química Del Lomo (Longissimus Dorsi) De Búfalas De Agua Murrah X Mediterráneo. 2010.

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