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Rodríguez Sibaja, A. M., & Segreda Rodríguez, A. C. (1995). Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas II: Elaboración de coberturas.

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Rodríguez Sibaja, Ana María, y Ana Cecilia Segreda Rodríguez. Alternativas De Aprovechamiento De Los Almíbares Residuales De La Deshidratación Osmótica De Frutas II: Elaboración De Coberturas. 1995.

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Rodríguez Sibaja, Ana María, y Ana Cecilia Segreda Rodríguez. Alternativas De Aprovechamiento De Los Almíbares Residuales De La Deshidratación Osmótica De Frutas II: Elaboración De Coberturas. 1995.