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Bonilla Leiva, A. R., & Morúa Alpízar, G. (2001). Extracción y caracterización parcial del almidón de banano verde utilizando una pectinasa.

Citación estilo Chicago

Bonilla Leiva, Ana Ruth, y Glenn Morúa Alpízar. Extracción Y Caracterización Parcial Del Almidón De Banano Verde Utilizando Una Pectinasa. 2001.

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Bonilla Leiva, Ana Ruth, y Glenn Morúa Alpízar. Extracción Y Caracterización Parcial Del Almidón De Banano Verde Utilizando Una Pectinasa. 2001.

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