Chacón Quirós, L. (2019). Evaluación de las condiciones actuales de procesamiento y la eficacia de la etapa de salado en queso Bagaces producido en forma artesanal, para el establecimiento de recomendaciones técnicas transferibles al sector productivo mediante una capacitación.
Citação norma ChicagoChacón Quirós, Lourdes. Evaluación De Las Condiciones Actuales De Procesamiento Y La Eficacia De La Etapa De Salado En Queso Bagaces Producido En Forma Artesanal, Para El Establecimiento De Recomendaciones Técnicas Transferibles Al Sector Productivo Mediante Una Capacitación. 2019.
Citação norma MLAChacón Quirós, Lourdes. Evaluación De Las Condiciones Actuales De Procesamiento Y La Eficacia De La Etapa De Salado En Queso Bagaces Producido En Forma Artesanal, Para El Establecimiento De Recomendaciones Técnicas Transferibles Al Sector Productivo Mediante Una Capacitación. 2019.