Achío Guillén, J. (2023). Comparación de dos métodos rápidos de evaluación sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) y Check-All-That-Apply (CATA), con el método tradicional de Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) en una matriz alimentaria de alta complejidad sensorial.
Chicago ZitierstilAchío Guillén, Josué. Comparación De Dos Métodos Rápidos De Evaluación Sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) Y Check-All-That-Apply (CATA), Con El Método Tradicional De Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) En Una Matriz Alimentaria De Alta Complejidad Sensorial. 2023.
MLA ZitierstilAchío Guillén, Josué. Comparación De Dos Métodos Rápidos De Evaluación Sensorial: Rate-All-That-Apply (RATA) Y Check-All-That-Apply (CATA), Con El Método Tradicional De Análisis Cuantitativo Descriptivo Genérico (ADG) En Una Matriz Alimentaria De Alta Complejidad Sensorial. 2023.