Cerdas Núñez, M. M. (2020). Determinación del valor energético y las fracciones digeribles del almidón de tres variedades de chayote (Sechium edule) de cultivo y consumo usual en Costa Rica con diferentes grados de madurez y cocción.
Chicago Style CitationCerdas Núñez, Milena María. Determinación Del Valor Energético Y Las Fracciones Digeribles Del Almidón De Tres Variedades De Chayote (Sechium Edule) De Cultivo Y Consumo Usual En Costa Rica Con Diferentes Grados De Madurez Y Cocción. 2020.
MLA CitationCerdas Núñez, Milena María. Determinación Del Valor Energético Y Las Fracciones Digeribles Del Almidón De Tres Variedades De Chayote (Sechium Edule) De Cultivo Y Consumo Usual En Costa Rica Con Diferentes Grados De Madurez Y Cocción. 2020.
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