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Gamboa Solís, V. (2006). Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar.

Citación estilo Chicago

Gamboa Solís, Vanessa. Evaluación Del Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Fibra De Trigo Y De La Adición De Polidextrosa Sobre Las Características De Calidad De Una Galleta De Maní Sin Azúcar. 2006.

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Gamboa Solís, Vanessa. Evaluación Del Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo Por Fibra De Trigo Y De La Adición De Polidextrosa Sobre Las Características De Calidad De Una Galleta De Maní Sin Azúcar. 2006.